Michelin Guide Rouge

### Fonctionnement du guide

Pour fournir un maximum d'informations sur un nombre limité de pages, Michelin a adopté un système de symboles (ou "icônes") célèbre dans le monde entier. Sans ce système, le Guide Rouge France demanderait à lui seul 6 tomes imprimés.

Jugez-en par vous-même en comparant ce faux extrait du guide avec son équivalent sous forme de texte.

La Résidence (Paul),09 18 21 32 43, Télécopieur 09 18 21 32 49,lake,Jardin fleuri, -. Mars à novembre - Repas (fermé le dimanche)350/650 - 75 - 25 rm 500/800. Spécialités Goujonnettes de sole. Poulet aux écrevisses. Profiteroles. Vins. Vouvray, Bourgueil.

Hôtel très confortable qui vous offrira un séjour particulièrement agréable. Le propriétaire de l'établissement, M. Paul, est aussi le chef du restaurant de l'hôtel, qui se signale par la qualité de sa cuisine : la table est excellente et mérite un détour. L'hôtel est situé dans un endroit paisible et isolé, à l'écart de toute agglomération.

Réservations par téléphone au 09 18 21 32 43 ou par télécopie au 09 18 21 32 49.

L'hôtel offre une vue magnifique sur le lac ; par beau temps, il est possible de prendre ses repas au-dehors. L'hôtel possède un remarquable jardin fleuri, ainsi qu'une piscine couverte et un court de tennis privé.

Certaines chambres sont réservées aux non-fumeurs.

Une ligne téléphonique directe est disponible dans les chambres.

Un garage est à la disposition des clients de l'hôtel.

L'hôtel accepte les règlements par carte de crédit MasterCard, American Express ou Japan Credit Bureau.

L'hôtel est ouvert de mars à novembre mais le restaurant est fermé le dimanche.

Le prix des menus va de 350 à 650 FRF.

Le coût du petit-déjeuner continental servi dans la chambre est de 75 FRF.

L'hôtel a 25 chambres. Leur prix varie entre 500 FRF (prix minimum pour une chambre à une personne) et 800 FRF (prix maximum, pour la meilleure chambre de deux personnes).

Pour les gourmets, il est recommandé de goûter les spécialités gastronomiques suivantes : goujonnettes de sole, poulet aux écrevisses, profiteroles.

Outre les meilleurs vins fins, le restaurant propose aussi des crus locaux qui méritent votre attention : Vouvray, Bourgueil.

### Mode hôtels et restaurants

Ce mode affiche des informations sur les emplacements (hôtels et restaurants).
Vous pouvez basculer entre la liste concise et le texte détaillé complet en cliquant sur le nom d'un emplacement.
Pour obtenir des informations sur quasiment tout mot ou symbole, cliquez simplement sur le mot ou le symbole en question.

### Mode villes et quartiers

Ce mode affiche les villes et les quartiers. Cliquez sur une ville ou sur un quartier pour afficher les emplacements appropriés.

### Recherche d'un endroit

Utilisez l'option RECHERCHER pour localiser les hôtels et restaurants répondant à des critères spécifiques.
À noter que cette boîte de dialogue mémorise les informations entrées. Vous pouvez utiliser le bouton REINITIALISER de la boîte de dialogue le cas échéant pour annuler les critères définis précédemment.

### Recherche des endroits voisins

En activant la case à cocher " proche " de la boîte de dialogue Rechercher, le Guide Michelin rouge recherche les hôtels et restaurants répondant à vos critères de recherche et les affiche en ordre de proximité par rapport à l'emplacement choisi.
Si vous surlignez auparavant un hôtel ou un restaurant particulier, l'option Rechercher recherche les endroits proches de l'hôtel ou du restaurant choisi.
Si vous surlignez auparavant une ville ou un quartier, l'option Rechercher recherche les endroits proches de la ville ou du quartier choisi.
Utilisez l'option " Rechercher coordonnées " pour rechercher un endroit en fonction de sa longitude et de sa latitude (fournies par exemple par une unité GPS).

### Commentaires personnels et notes

Vous pouvez ajouter des commentaires sur les endroits visités (ou à visiter) en sélectionnant l'endroit, puis Commentaires personnels ou Note dans le menu. Vous pouvez aussi attribuer vos propres notes (par ex. confort, accueil, etc.) et indiquer si vous êtes un habitué.

Les commentaires personnels et notes sont indiqués dans le cadre de la description d'un endroit.

Vous pouvez ensuite rechercher les endroits auxquels vous avez ajouté un commentaire.

### Légende des icônes pour les hôtels et restaurants

Catégories, confort

| Grand luxe et tradition
| Grand confort
| Très confortable
| De bon confort
| Assez confortable
| Traditionnel "pub" anglais servant des repas
| Dans sa catégorie, hôtel d'équipement moderne.

Agrément et tranquillité

... | Hôtels agréables
... | Restaurants agréables
Park | Elément particulièrement agréable
| Hôtel très tranquille, ou isolé et tranquille
| Hôtel tranquille
sea, | Vue exceptionnelle, panorama
| Vue intéressante ou étendue

La table

| Une des meilleures tables, vaut le voyage
| Table excellente : mérite un détour
| Une très bonne table dans sa catégorie
| "Bib Gourmand" : repas soignés à prix modérés

L'installation (hôtels)

30 rm | Nombre de chambres
| Ascenseur - Télévision dans la chambre
| Chambres non-fumeurs
| Air conditionné (dans tout ou partie de l'établissement)
| Téléphone dans les chambres, direct avec l'extérieur
| Prise modem-Minitel dans la chambre
| Tennis à l'hôtel - Piscine de plein air ou couverte
| Sauna - Salle de remise en forme
| Jardin de repos - Plage aménagée
| Repas servis au jardin ou en terrasse
| Ponton d'amarrage
| Garage dans l'hôtel - Parc à voitures, parking clos
| Chambres accessibles aux handicapés physiques
150 | Salle de conférences : capacité des salles
| Accès interdit aux chiens
sans rest | L'hôtel n'a pas de restaurant

Prix

Les prix sont indiqués dans la devise du pays en question.
Etablis pour l'an 2000, il ne doivent être modifiés que si le coût de la vie subit des variations importantes.

Repas

Repas 130/260 | Prix des repas à prix fixes
b.i. | Boisson comprise

| Vin de table en carafe

Hôtels

30 rm 305/500 | Prix minimum pour une chambre d'une personne (305) et prix maximum pour la meilleure chambre de deux personnes (500)
30 rm 345/580 | Prix des chambres, petit-déjeuner compris

Petit-déjeuner

55 | Prix du petit-déjeuner (généralement servi dans la chambre)

Cartes de crédit

| Cartes de crédit acceptées